Julkaisut
Uutta liiketoimintaa sivutuotteista (Uusivu) -hankkeen loppuraportti on ladattavissa linkistä (Linkki)
|
Omenamehun puristemassastako tuloa puristamalla (Linkki)
|
Ilari Itkosen ja Samuli Venesjärven Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulussa joulukuussa 2019 valmistuneessa opinnäytetyössä keskityttiin vain liha- ja kalantuotannossa syntyviin sivutuotteisiin ja logistiikan parantamiseen Kaakkois-Suomessa. Kasvispienyritykset rajattiin tästä tutkimuksesta pois (linkki).
Mika Monolan Savonian-ammattikorkeakoulussa tammikuussa 2019 valmistuneessa opinnäytetyössä Eläinperäisten sivutuotteiden poltto on tutkittu eläinperäisten sivutuotteiden polttoa ja lainsäädäntöä pienteurastajien näkökulmasta (linkki)
|